آستان جانان

تحقیقات جدید دانشمندان نشان می‌دهد همبرگرها، چیپس‌ها و سس‌ها می‌توانند مغز شما را طوری برنامه‌ریزی کنند که نسبت به آنها احساس اعتیاد پیدا کنید. بعد از چند سال مصرف مداوم این گونه غذاها، آنها جایگزین حس شادی در بدن شده و به این ترتیب باعث بروز حالت اعتیاد در انسان‌ها می‌شود.

دکتر پاول کنی متخصص عصب‌شناسی تحقیقی را به انجام رسانده است که نشان می‌دهد مصرف غذاهای چرپ و شیرین می‌تواند خطرات زیادی برای انسان‌ها به همراه داشته باشد. او در این باره گفت: این گونه غذاها باعث بروز حس اعتیاد در بدن شما می‌شوند و پس از مدتی شما کنترل خود را در مصرف آنها از دست داده و مرتباً به خوردن آنها تمایل نشان خواهید داد.

داشتن تغذيه اى صحيح در دوران ماه رمضان باعث مى شود تا روزه داران بتوانند با سلامتى اين دوره را به پايان برسانند.
به همين منظور با دكتر رضا آمرى نيا - مشاور تغذيه و رژيم درمانى -
در خصوص غذاهاى مناسب و چگونگى داشتن تغذيه صحيح به گفت وگو نشستيم.

گرفتن روزه چه فوايدى براى بدن و سلامتى دارد؟
- روزه دارى مى تواند به تغذيه مناسب كمك شايانى نمايد، بدن انسان براى حفظ سلامتى خود همواره مقدارى از چربى موادغذايى را در نقاط مختلف ذخيره مى كند به مرور زمان چربى هاى ذخيره شده تغيير رنگ داده و فشرده مى شوند و احتمال اينكه مورد استفاده مجدد قرار بگيرند بسيار كمتر مى شود.

در ایران طی سال‌های 1990تا 1992م سرانه مصرف سیگار برای بزرگسالان 15 سال وبالاتر 930 نخ در سال بوده است.
بر اساس طرح سراسری سلامت و بیماری 1378 وزارت بهداشت و درمان، در جامعه 15 سال و بالاتر تحت پوشش دانشگاههای علوم پزشکی کشور، شاخص مصرف سیگار کل کشور در جمعیت شهری و روستایی یکسان و برابر 9/11 درصد بوده است و میانگین تعداد سیگار مصرفی در سطح کل کشور 2/13 عدد(نخ) در روز (جامعه شهری 7/12 نخ و جامعه روستایی 1/14 نخ ) بوده است.

در سطح استان آذر بایجان غربی شاخص مصرف سیگار به عدد هشدار دهنده 6/15 درصد بالغ گشته است که نسبت به متوسط کشوری 7/3 درصد افزایش داشته است (جامعه شهری 15 درصد و جامعه روستایی 3/16 درصد ). میانگین تعداد سیگار مصرفی در سطح این استان نیز به عدد 4/15 نخ در روز رسیده که باز هم نسبت به متوسط کشوری 2/2 نخ بیشتر است.

اعتياد از مسائل اساسی انسان امروزی است . در DSM- IV منظور از اختلالات مرتبط با مواد دامنه ای از مشكلات مربوط به سوء استفاده از موادی مانند الكل ،‌ هروئين و غيره است كه تغييراتی را در تفكر ،‌احساس و رفتار فرد بوجود می آورد . سوء استفاده از مواد معمولاً مشكلات اجتماعی ،‌شغلی ، خانوادگی و جسمانی را باعث مي گردد . مواد از طريق تعامل با انتقال دهنده های عصبی در انجام فعاليتهای به هنجار مغزاختلال ايجاد می كنند . همچنين مواد مراكز پاداش مغز را تحت تأثير قرار می دهند . در مورد سبب شناسی اعتياد عواملی مانند درهم ريختگی اجتماعی ،‌ فشار همسالان ، خانوادگی ، ژنتيكی ،‌مشكلات هيجانی و روانی در نظريه ها و تحقيقات مطرح شده است . برای كنترل اعتياد راهبردهای قانونی ، راهبردهای تربيتی و راهبردهای درمانی را می توان عنوان كرد.

پزشكان آمريكايي هشدار داده‌اند كه نرخ ابتلا به سنگ كليه دردناك در بين كودكان اين كشور افزايش يافته است.

 آمارها نشان مي‌دهد كه در آمريکا هر ساله تعداد 300 هزار نفر به دليل ابتلا به سنگ کليه در بيمارستان‌ها بستري مي‌شوند.

اما در اين تحقيق جديد دكتر استيو هوگز متخصص اورولوژي اطفال در مركز پزشكي بپتيست در دانشگاه فارست دريافته است كه نرخ ابتلا به سنگ كليه در كودكان بويژه در فصل تابستان افزايش مي‌يابد كه علت عمده آن تبخير و از دست رفتن آب بدن در اثر افزايش گرماي هوا است.

سوزش معده با اولین لقمه شروع می شود. زمانی که یک لقمه از پیتزای گرم و چسبنده پپرونی را می بلعید، دستگاه گوارش وارد عمل می شود. اسیدها به داخل معده سرازیر شده تا غذاها را تجزیه کند. در بسیاری از افراد به دلیل نقص دریچه مری، اسیدهای معده به داخل مری بازگشت می کند و باعث ایجاد احساس سوزش در قفسه سینه می شود. سوزش معده (ترش کردن)از مشکلات بسیار رایج می باشد که بسیاری از افراد از آن شکایت می کنند.

ليمو و حساسيت(مصاحبه با سرويس جهاني راديو اسپانيا)

مصرف انواع کلم در پيشگيري از ابتلا به سرطان(مصاحبه با ایرنا)

شکلات ، قهوه و بروز سردرد ( مصاحبه با خبرگزاری ایرنا)

در ایام امتحانات از مصرف غذاهای محرک بپرهیزید(مصاحبه با ایسنا)

تغذيه صحيح در فصل امتحانات-روزنامه شرق

تغذیه در جوانی- روزنامه شرق

درباره سم مرگبار چیپس و سیب زمینی سرخ کرده- خبرگزاری ایرنا

مصرف موز و كيوي در درمان سنگ كليه موثر است - خبرگزاری ايرنا

درمان جوش های صورت با تغذيه مناسب - روزنامه شرق

نقش تغذيه در پيشگيری از بيماريهای لثه و دهان- روزنامه اعتماد

بدغذايي در کودکان- روزنامه شرق

 آشنايی با آنفلوآنزا و راه های پيشگيري و درمان آن

باز هم فصل جديدي براي ابتلا به آنفلوآنزا فرا رسيده است. سازمان بهداشت جهاني گفته است که سه گونه جهش يافته جديد آنفلوآنزا وجود دارد که در کل دنيا در حال گردش است. اين خبر ناگوار و نگران کننده يي است. طبق گزارش سازمان بهداشت جهاني، ميزان بروز آنفلوآنزا از 5 تا 30 درصد جمعيت است و در کودکان در فصل آنفلوآنزا تا 42 درصد افزايش مي يابد. دوره آنفلوآنزا معمولاً 6 تا 8 روز طول مي کشد و خطر ابتلاي ثانويه نيز وجود دارد که حتي بدتر است. آنفلوآنزا را از اين نظر بايد جدي گرفت که منجر به 12 مورد بستري و يک فوت در هر 10 هزار نفر جمعيت مي شود. فقط در ايالات متحده، 36 هزار فوت ناشي از آنفلوآنزا در هر سال گزارش مي شود. اين آرزوي ديرينه براي بشر بوده است که در فصل سرما از عوارض ناخوشايند آنفلوآنزا در امان باشد .درواقع يک هفته به صورت شبانه روزي با تب ولرز و سرفه هاي خشک و دردهاي عضلاني و ضعف، خستگي و کوفتگي، دست و پنجه نرم کردن براي هيچ يک از ما خوشايند نيست. چرا که اين موضوع علاوه بر صدمات بهداشتي آن و فارغ از تحميل بار مالي به خانواده سبب مي شود کليه برنامه هفتگي خانواده دستخوش تغييرات شود. همه ما بارها تجربه کرده ايم که شايع ترين علت غيبت از کار و مدرسه در اين فصل سرماخوردگي است. اين براي همه ما به يک سوال اساسي تبديل شده است که چگونه مي توانيم پيش از شيوع ويروس آنفلوآنزا و همه گير شدن آن، خود را در برابر آن ايمن سازيم. در اين گزارش سعي کرده ايم با ذکر پاره يي از اصول علمي در خصوص پيشگيري و درمان آنفلوآنزا، شما را با اين بيماري و راه هاي مقابله با آن آشنا کنيم.

سيب ريه و دماغ را قوت مي دهد، براي خفقان و تنگي نفس نافع است، اشتها آور بوده، رنگ روي را روشن مي کند و قلب را قوت مي دهد.

 سيب مولد خون است و مصلح آن زنجبيل پرورده مي باشد. خوردن سيب پس از صرف غذا براي تقويت لثه ها مفيد است. جوشانده سيب در درمان بيماري هاي معده و ريه مؤثر مي باشد.

چرخه رشد طبيعي مو 2 تا 6 سال طول مي‌كشد. در طول این دوره هر مو تقريبا يك سانتيمتر در ماه رشد می‌کند.

حدود 90 درصد مو‌های رو ی پوست سر شما در هر زمان، در این مرحله رشد قرار دارند. نزديك به 10 درصد از موهای سر شما در هر زمان در مرحله استراحت قرار دارند. بعد از 2 تا 3 ماه موهايی که در مرحله استراحت قرار دارند، می‌ریزند و موهاي جديد شروع به رشد مي‌كنند.

بنابراین طبیعی است که هر روز مقداری موی سر به عنوان بخشی از این چرخه بریزد. اما  ممكن است برخي افراد بيشتر از حد معمول دچار  این نوع ريزش مو شوند. ريزش مویی از این نوع ممکن است در  مردان، زنان و كودكان رخ دهد.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

کاهش کلسترول

کاهش خطر سرطان

افزایش طول عمر

 جلوگیری از ریزش مو

در حال حاضر در جهان حدود 9/1 ميليارد نفر از تلفن همراه استفاده مى‌کنند و اين آمار در آمريکا فقط به 220 ميليون نفر مى‌رسد. تصورش را بکنيد ما در چه دنيايى از امواج تلفن‌هاى همراه زندگى مى‌کنيم. پژوهشگران دانشگاه صنعتى اميرکبير به تازگى با هدف بررسى خطرات احتمالى امواج الکترومغناطيسى تلفن همراه، آثار اين امواج بر بافت‌هاى مغز و جمجمه‌ را مدل‌سازى کرده‌اند‌‌....‌ به گزارش سلامت ، به گفته دکتر رضا صراف، عضو هيات علمى دانشکده مهندسى برق دانشگاه اميرکبير و مجرى اين طرح، ميزان جذب امواجى که از تلفن همراه به سمت گوش مى‌آيد، با توجه به فاصله تلفن همراه از گوش و فرکانس موج متفاوت است. به طور معمول بيش از 70 درصد امواج به‌وسيله بافت جمجمه و مغز جذب مى‌شود و به شکل انرژى حرارتى درمى‌آيد.

 آيا شما هم جزو آن دسته از افرادى هستيد که وقتى غذا مى‌خوريد مجبوريد، کمربندتان را شل کنند؟ نفخ شکم يکى از مشکلات شايع گوارشى است.تخمير، نوشابه‌هاى گازدار، هواى بلعيده شده هنگام غذا خوردن، يبوست حتى استرس و ناراحتى‌هاى روزانه مى‌تواند سبب باد کردن و دردناک کردن شکم شود.‌ ‌

همشهری آنلاین:
کودکانی که در حین سال اول زندگی‌شان برای کاهش تب استامینوفن دریافت کرده‌اند، با احتمال بیشتری در سال‌های بعد دچار آسم می‌شوند.

 به گزارش هلث‌دی نیوز بر اساس گزارشی که در شماره 20 سپتامبر نشریه ‌Lancet منتشر شده است، این کودکان همچنین هنگامی که به 6 تا 7 سالگی می‌رسند با احتمال بیشتری دچار  التهاب بینی و ملتحمه چشم و اگزما می‌شوند.

دکتر ریچارد باسلی، از موسسه پژوهش پزشکی نیوزیلند در ولینگتون و سرپرست این تحقیق گفت: "اگر این رابطه علی و معلولی باشد، آنگاه باید مصرف استامینوفن را عامل خطرسازی برای آسم به شمار آورد و این امر توضیح‌دهنده علت افزایش شیوع آسم است."

 باسلی افزود از آنجایی که این بررسی نمی‌تواند به طور قطعی بگوید که استامینوفن علت آسم است، فعلا نباید نحوه مصرف استامینوفن را برای کودکان تغییر داد. او گفت: "استامینوفن داروی مرجح برای تسکین درد و تب در کودکان است."  اما به عقیده باسلی استامینوفن نیاید به طور معمول برای هر تبی در کودکان به کار رود، و باید استفاده از آن را برای تب‌های بالا گذاشت.

در مقابل دکتر جفری چاپ، استادیار پزشکیو رئیس کلینیک آسم ییل در دانشکده پزشکی دانشگاه ییل معتقد است  که رابطه میان استامینوفن و آسم ممکن است نشانه چیزی دیگر باشد.

 او می‌گوید: "کودکانی که استامینوفن مصرف می‌کنند ممکن است بیشتر بیمارشده‌ باشند و ویروس‌‌های تنفسی را گرفته باشند، و به دلایل دیگر مبتلا به آسم شده باشند. به خاطر استامینوفن نیست که این کودکان آسم گرفته‌اند، اما استامینوفن اتفاقا در تصویر بالینی قرار گرفته باشد، زیرا آنها در اغلب اوقات بیمار بوده‌اند."

باز کردن دهان درمقابل دندانپزشک ، چيزى شبيه باز کردن کاپوت اتومبيل در مقابل مکانيک است. يک متخصص در هر دو رشته با نگاهى سريع به آن مى تواند از کيفيت و عملکرد کل سيستم مطلع شود.به گزارش سلا‌مت نيوز، کدام يک از ارگانها عملکرد صحيح دارد ؟کدام يک نه؟ و کداميک نيازمند تعمير و تنظيم است؟‌لثه ها و دندان به اندازه يک کتاب حجيم در مورد سلامت جسم انسان ، اطلاعات در اختيار فرد قرار مى دهد؟بالغ بر90 در صد از وضعيت سيستميک بدن نظير بيماريهاى قلبي، به راحتى به نگاهى به دهان قابل تشخيص است. يک متخصص مى تواند ارتباط بين سلامت دهان و سلامت کل بدن را تشخيص دهد. براى مثال به بعضى از شرايط خاص بالينى که با نگاهى به دهان و لثه ها قابل تشخيص است اشاره مى کنيم:

ماه رمضان، فرصتي است كه همه دوست دارند در بركت‌ و رحمت‌ گسترده‌اش شريك باشند. در اين ميان، بيماران، سالمندان و كساني كه وضعيت‌هاي خاص فيزيولوژيكي مانند بارداري و شيردهي را از سر مي‌گذرانند، معمولا با يك سوال عمده مواجه‌اند: آيا مي‌توانند روزه بگيرند يا نه و اين كه اگر روزه بگيرند، آيا با مشكلي روبه‌رو نخواهند بود؟ خصوصا براي بيماراني كه در حال سپري كردن دوره درمان هستند.

له‌ فه‌رمووده‌کانی پێغه‌مبه‌ردا (صلی الله‌ علیه‌ وسلم) ئامۆژگاری موسڵمانان به‌وه‌ کراوه‌ که‌ نان خواردنی پارشێو دوا بخرێت بۆ کۆتایی شه‌و، واته‌ نه‌ له‌ سه‌ره‌تای شه‌و و نه‌ له‌ ناوه‌ڕاستیدا، به‌ڵکو له‌ کۆتایی‌یه‌که‌یدا و پێش نوێژی به‌یانی مرۆڤ نانی پارشێو بخوات، هه‌روه‌ها ئامۆژگاری موسڵمانانی به‌وه‌ش کردووه‌ که‌ ڕۆژوو شکاندن له‌ ئێواره‌دا به ‌زوویی بکه‌ن، واته‌ یه‌کسه‌ر دوای بانگی ئێواره‌ ڕۆژوو بشکێنرێت و دوا نه‌خرێت بۆ دوای نوێژ، پێغه‌مبه‌ر (صلی الله‌ علیه‌ وسلم) عاده‌تی وا بووه‌ پێش ئه‌وه‌ی نوێژی ئێواره‌ بکات ڕۆژووی ده‌شکاند به‌ خورما یان به‌ ئاو.

يك متخصص تغذيه با تاكيد بر اين كه در ماه رمضان، سحري بايد وعده اصلي غذايي را تشكيل دهد، نسبت به عوارض ناشي از عدم مصرف آن هشدار داد و گفت: بعد از ماه رمضان نه تنها نبايد عارضه‌اي ايجاد شود بلكه در طول ماه رمضان تغذيه بايد اصلاح شود.

دكتر برليانت بزرگمهر  گفت: برخي از افراد به دليل بي‌توجهي به توصيه‌هاي پزشكي و الگوهاي غلط غذايي، در طول ماه رمضان يا بعد از آن دچار اختلالاتي مانند يبوست، سنگ مجاري ادراري، سردرد، سرگيجه، بي‌حوصلگي، عصبانيت، پرخاشگري و كاهش ديد چشم شده و مقاومت بدنشان در برابر بيماري‌ها كاهش مي‌يابد. در حالي كه با تغذيه صحيح در ماه رمضان نه تنها هيچ عارضه‌اي بروز نمي‌كند بلكه كمك شاياني به سلامت بدن مي‌شود.

محققان نشان مى دهند که خوراک هاى سبک ويژه اى مى تواند نقش موثرضد افسردگى داشته باشد، به شرط اينکه صحيح مصرف شود.‌‌به گزارش سلامت نيوز ،قبلا رسم بيشتر خانواده ها بود که به عنوان عصرانه يا به طور کلى در بين وعده هاى غذايى ، افراد خانواده دور هم جمع شوند و ضمن صرف يک نوشيدنى دلچسب و شيرينى ، گپى گرم و دوستانه را ترتيب دهند. اکنون محققان براى اين حرکت شيرين و روزانه ، مدارک مستدلى تعريف مى کنند. تحقيقات نشان مى دهد که خوردن اين خوراک هاى سبک حاوى کربو هيدراتهاى ساده و قابل جذب که در کلوچه يا نان شيرين حلقوى وجود دارد ، سطح سروتونين مغز را بالا برده و اين ماده شيميايى به نوبه خود نقش موثرى مشابه داروهاى ضد افسردگى مدرن ايفا مى کند.

بهتر است کودکان در وعده‌هاي مشخصي تنقلات بخورند و پس از آن بلافاصله دهانشان را تميز کنند. همچنين استفاده نکردن بيش از اندازه از شيرين کننده‌ها، خصوصا قند و شکر معمولي و استفاده از مغزها و ميوه‌ها به ويژه ميوه‌هاي فيبردار به جاي موادي چون چيپس و پفک که به شدت حالت چسبندگي دارند براي تغذيه کودکان مناسب‌تر است.

شرکت کنندگان در اين مطالعه به سه گروه تقسيم شدند:‌

‌گروه اول) پس از ورزش، دو ليوان شير کم چربى مصرف کردند.‌‌
‌گروه دوم) پس از ورزش، نوشيدنى سويا (با همان ميزان پروتئين و انرژى موجود در شير) مصرف کردند.‌‌
‌گروه سوم) پس از ورزش، نوشيدنى کربوهيدراتى مصرف کردند.‌‌

‌بعد از 12 هفته معلوم شد گروهى که شير نوشيده بودند، حدود يک کيلوگرم چربى و گروهى که کربوهيدرات مصرف کرده بودند، نيم کيلوگرم چربى از دست داده بودند. اين در حالى است آنهايى که نوشيدنى سويا خورده بودند، چربى از دست نداده بودند.‌‌‌در عين حال گروهى که شير نوشيده بودند، در مقايسه با آنهايى که سويا مصرف کرده بودند 40 درصد يا 1135 گرم به حجم ماهيچه اى خود افزوده بودند.‌‌ ‌علاوه بر اين گروهى که شير مصرف کرده بودند، 36 درصد يا 1500 گرم حجم ماهيچه اى بيشتر نسبت به گروه مصرف کننده نوشيدنى کربوهيدرات پيدا کرده بودند.‌‌ 
 

مصرف حتی یک بار کراک اعتیادآور است و این تفاوت اساسی کراک با قرص‌های اکستازی است که اگرچه در بلند مدت کشنده است اما اعتیاد با قدرت بالا ندارند. تبلیغات زیادی که شبانه‌ روزی علیه قرصهای اکستازی شده باعث شده که خطر کراک در سایه و پنهان باقی بماند. به طوری که نوجوانان نمی ‌دانند بدتر ازهروئین است، لذا وحشتی که از هروئین در وجود همگان است نسبت به کراک ندارند و اغلب خیال می ‌کنند کراک چیزی در حد قرص‌های روان‌گردان و اکستازی است.

پیشگیری از بوی بدن

آیا تا کنون کار سنگین انجام داده اید که بعد از چند دقیقه متوجه رایحه ای ناخوشایند از ناحیه بدن خود شوید.

جک یکی از این افراد است که چنین تجربه ناخوشایندی داشته است . او بعد از انجام ورزش ژیمناستیک به دوستان خود پیوست . در این بین دوستان وی متوجه بوی بدن او شدند. او به شدت از این موضوع خجالت کشید و سریعا به سمت کمد لباس خود رفت تا از دادورانت (deodorant) پیدا کند و مانع متساعد شدن بوی ناخوشایند بدن خود شود اما متاسفانه پیدانکرد.